注意！これらの10の一般的な食品はがんの原因になるかもしれません

4. 漬け物と燻製食品

漬け物と燻製食品の魅力は否定できず、独特の風味と保存方法が料理の楽しさを加えています。しかし、その魅力的な外観の下には、注意を払う価値のある潜在的な健康リスクがあります。特に燻製食品には、がんのさまざまな形態と関連する、よく知られた発がん物質であるタールが大量に含まれていることが知られています。同様に、漬け物はしばしば硝酸塩で保存され、視覚的な魅力のために人工的に着色されていますが、大腸がんや胃がんの発生率が上昇すると関連付けられています。