糖尿病のためのおすすめ食品選び：科学的根拠に基づいたガイド

ガーリックを楽しむもう一つの理由があります。

ガーリックのファンであるなら、良いニュースがあります。多くの研究が示しているように、ガーリックは血糖値をコントロールし、コレステロール値を下げ、炎症を軽減するのに役立ちます。たとえば、2011年にパキスタンで行われた研究では、2型糖尿病の人々が24週間にわたり1日900 mgのガーリックを摂取した場合、コレステロール値、血糖値の管理、トリグリセリド値に改善が見られました。

さらに、Journal of Ayub Medical Collegeからの報告によると、ガーリックはLDLコレステロール（「悪い」コレステロール）を低下させ、HDLコレステロール（「良い」コレステロール）を増加させることができます。少量のガーリックを摂取しても健康が劇的に改善するわけではありませんが、それでもガーリックを食事に取り入れる良い理由の1つです。